如何解决榛子变味问题，九鲜科技脱氧剂长效保鲜

榛子容易变味、出哈喇味怎么解决？榛子保鲜方案
 榛子是食品行业常用的优质坚果原料，尤其是铁岭产区榛子产量大、果仁饱满、香气浓郁，常应用于巧克力、糕点等食品中，能够有效提升产品风味与口感。
 但榛子油脂含量极高，储存过程中最大的难题就是油脂氧化变质。长时间接触空气后，榛子内部油脂会与氧气发生反应，导致产品酸价、过氧化值持续升高，原本的坚果清香逐渐流失，进而产生刺鼻的油哈味，严重影响产品口感、品质以及货架期口碑。
 想要长效锁住榛子原味，最有效的方式就是隔绝氧气、抑制油脂氧化。生产包装时搭配九鲜科技脱氧剂，可快速降低包装内部氧气浓度，从根源减缓油脂氧化速度，稳定酸价与过氧化值指标。
 我们实测对比：同等储存条件下，存放一个月后，使用九鲜科技脱氧剂的榛子，香味接近刚炒制出厂状态；未使用脱氧剂的榛子氧化明显、异味严重。稳定保鲜锁香，榛子包装优选九鲜科技脱氧剂。